Ich frage mich, ob ihr noch jemanden habt, der sich um die Qualitätskontrolle von Salaten, Obst und Gemüse kümmert, oder ob diese Kontrolle mittlerweile dem Schicksal, den Sternen oder einer Kristallkugel überlassen wird. Vor einiger Zeit habe ich ungewaschenen Chicorée und Zuckerhütli gekauft. Zu Hause fing ich an, sie zu putzen, und nachdem ich die ersten drei Blätter entfernt hatte, kam die Überraschung: Der Rest war schwarz und verfault. Im Grunde hatte ich einen Salatkopf gekauft, der von gesunden Blättern umhüllt war. Am Ende war so wenig übrig, dass ich mich fragte, ob ich einen Salat oder ein Set für den Kompost zu Hause gekauft hatte.Neulich habe ich mit einem Verantwortlichen der Obst- und Gemüseabteilung gesprochen und ihn gefragt, warum in den Filialen Äpfel, Birnen und Bananen neben Kiwis, Avocados und Mangos liegen oder Zwiebeln und Kartoffeln neben Karotten und Salaten. Selbst ich, die ich keinen Abschluss in Gartenbau habe, weiss, dass manche Produkte die Reifung anderer beschleunigen. Das erklärt ihr übrigens auch in euren Publikationen.Ich habe ihn dann gefragt, warum in den vorgewaschenen Salaten fast immer Endivie enthalten ist, die in der Zeit, die man braucht, um nach Hause zu kommen, vom Zustand «frisch geerntet» zu einem «archäologischen Fund» wird, oder die manchmal so aussieht, als wäre sie bereits mit voll erworbenem Rentenanspruch in die Verpackung gekommen.Die Antwort war ein Spektakel. Er öffnete den Kühlschrank, nahm eine Salatpackung heraus, drehte sie hin und her, betrachtete sie, tastete sie ab und untersuchte sie mit solcher Konzentration, dass ich für einen Moment glaubte, er versuche, eine Form der Kommunikation mit ihr herzustellen. Es fehlten nur noch eine Lupe und ein Team von Wissenschaftlern. Am Ende gab es jedoch keine Erklärung. Ich verliess den Laden mit einer ziemlich seltsamen Überzeugung: Vielleicht kenne ich die Regeln zur Lagerung von Obst und Gemüse besser als diejenigen, die sich täglich damit beschäftigen sollten. Und ich muss sagen, das bringt einen auch zum Schmunzeln … zumindest so lange, bis man den Kassenzettel ansieht. 🍎🥬😄
Ich frage mich, ob es bei Ihnen noch jemanden gibt, der die Qualitätskontrolle für Salate, Obst und Gemüse übernimmt, oder ob das inzwischen dem Schicksal, den Sternen oder einer Glaskugel überlassen wird.
Vor einiger Zeit habe ich Chicorée und Zuckerhut gekauft. Zu Hause begann ich, sie zu putzen, und nach den ersten drei Blättern kam die Überraschung: Der ganze Rest war schwarz und verfault. Am Ende war vom Salat so wenig übrig, dass ich mich fragte, ob ich einen Salat oder einen Bausatz für meinen Kompost gekauft hatte.
Kürzlich sprach ich mit einem Verantwortlichen der Obst- und Gemüseabteilung und fragte ihn, warum Äpfel, Birnen und Bananen direkt neben empfindlichen Früchten wie Kiwis, Avocados und Mangos platziert werden oder warum Zwiebeln und Kartoffeln neben Karotten und Salaten liegen. Selbst ich als Kundin ohne Diplom in Gemüsewissenschaft weiss, dass bestimmte Produkte die Reifung anderer beschleunigen. Lustigerweise wird genau das auch in Ihren eigenen Publikationen erwähnt.
Ausserdem fragte ich ihn, warum in den bereits gewaschenen Salatmischungen fast immer Endivien enthalten sind, die sich innerhalb kürzester Zeit von «frisch und knackig» in ein «archäologisches Fundstück» verwandeln oder manchmal schon beim Kauf so aussehen, als hätten sie ihre besten Tage längst hinter sich.
Seine Reaktion war denkwürdig: Er öffnete den Kühlschrank, nahm eine Salatpackung heraus, drehte sie, wendete sie, betrachtete sie aus allen Winkeln und untersuchte sie mit einer solchen Konzentration, dass ich einen Moment lang dachte, er versuche, Kontakt zu einer ausserirdischen Lebensform aufzunehmen. Es fehlten eigentlich nur noch eine Lupe und ein Team von Wissenschaftlern.
Ich frage mich, ob ihr noch jemanden habt, der sich um die Qualitätskontrolle von Salaten, Obst und Gemüse kümmert, oder ob diese Kontrolle mittlerweile dem Schicksal, den Sternen oder einer Kristallkugel überlassen wird. Vor einiger Zeit habe ich ungewaschenen Chicorée und Zuckerhütli gekauft. Zu Hause fing ich an, sie zu putzen, und nachdem ich die ersten drei Blätter entfernt hatte, kam die Überraschung: Der Rest war schwarz und verfault. Im Grunde hatte ich einen Salatkopf gekauft, der von gesunden Blättern umhüllt war. Am Ende war so wenig übrig, dass ich mich fragte, ob ich einen Salat oder ein Set für den Kompost zu Hause gekauft hatte.Neulich habe ich mit einem Verantwortlichen der Obst- und Gemüseabteilung gesprochen und ihn gefragt, warum in den Filialen Äpfel, Birnen und Bananen neben Kiwis, Avocados und Mangos liegen oder Zwiebeln und Kartoffeln neben Karotten und Salaten. Selbst ich, die ich keinen Abschluss in Gartenbau habe, weiss, dass manche Produkte die Reifung anderer beschleunigen. Das erklärt ihr übrigens auch in euren Publikationen.Ich habe ihn dann gefragt, warum in den vorgewaschenen Salaten fast immer Endivie enthalten ist, die in der Zeit, die man braucht, um nach Hause zu kommen, vom Zustand «frisch geerntet» zu einem «archäologischen Fund» wird, oder die manchmal so aussieht, als wäre sie bereits mit voll erworbenem Rentenanspruch in die Verpackung gekommen.Die Antwort war ein Spektakel. Er öffnete den Kühlschrank, nahm eine Salatpackung heraus, drehte sie hin und her, betrachtete sie, tastete sie ab und untersuchte sie mit solcher Konzentration, dass ich für einen Moment glaubte, er versuche, eine Form der Kommunikation mit ihr herzustellen. Es fehlten nur noch eine Lupe und ein Team von Wissenschaftlern. Am Ende gab es jedoch keine Erklärung. Ich verliess den Laden mit einer ziemlich seltsamen Überzeugung: Vielleicht kenne ich die Regeln zur Lagerung von Obst und Gemüse besser als diejenigen, die sich täglich damit beschäftigen sollten. Und ich muss sagen, das bringt einen auch zum Schmunzeln … zumindest so lange, bis man den Kassenzettel ansieht. 🍎🥬😄
Ich frage mich, ob es bei Ihnen noch jemanden gibt, der die Qualitätskontrolle für Salate, Obst und Gemüse übernimmt, oder ob das inzwischen dem Schicksal, den Sternen oder einer Glaskugel überlassen wird.
Vor einiger Zeit habe ich Chicorée und Zuckerhut gekauft. Zu Hause begann ich, sie zu putzen, und nach den ersten drei Blättern kam die Überraschung: Der ganze Rest war schwarz und verfault. Am Ende war vom Salat so wenig übrig, dass ich mich fragte, ob ich einen Salat oder einen Bausatz für meinen Kompost gekauft hatte.
Kürzlich sprach ich mit einem Verantwortlichen der Obst- und Gemüseabteilung und fragte ihn, warum Äpfel, Birnen und Bananen direkt neben empfindlichen Früchten wie Kiwis, Avocados und Mangos platziert werden oder warum Zwiebeln und Kartoffeln neben Karotten und Salaten liegen. Selbst ich als Kundin ohne Diplom in Gemüsewissenschaft weiss, dass bestimmte Produkte die Reifung anderer beschleunigen. Lustigerweise wird genau das auch in Ihren eigenen Publikationen erwähnt.
Ausserdem fragte ich ihn, warum in den bereits gewaschenen Salatmischungen fast immer Endivien enthalten sind, die sich innerhalb kürzester Zeit von «frisch und knackig» in ein «archäologisches Fundstück» verwandeln oder manchmal schon beim Kauf so aussehen, als hätten sie ihre besten Tage längst hinter sich.
Seine Reaktion war denkwürdig: Er öffnete den Kühlschrank, nahm eine Salatpackung heraus, drehte sie, wendete sie, betrachtete sie aus allen Winkeln und untersuchte sie mit einer solchen Konzentration, dass ich einen Moment lang dachte, er versuche, Kontakt zu einer ausserirdischen Lebensform aufzunehmen. Es fehlten eigentlich nur noch eine Lupe und ein Team von Wissenschaftlern.
